As 7 melhores frigideiras de 2022

As melhores panelas para cozinhar

Ter uma boa frigideira em seu arsenal de utensílios de cozinha é essencial, porque será o seu fiel aliado na hora de fritar, dourar, refogar, estufar e tudo o mais que possa imaginar. Existem até alguns modelos que você pode colocar no forno, ampliando assim o mundo de possibilidades para um produto já versátil.

No entanto, o número de opções que você tem ao comprar uma frigideira pode ser um pouco esmagador. Existem diferentes tamanhos e materiais de panelas, e pode ser difícil saber qual delas se adapta melhor às suas necessidades. Portanto, para facilitar para você Aqui está uma seleção das melhores panelas do mercado bem como um pequeno guia sobre qual panela comprar.

Que você está esperando? Prepare o avental e aqueça o fogão, porque em breve você receberá seu novo parceiro na cozinha.

Comparação das melhores panelas

Antes de iniciar a análise, Primeiro deixo-vos uma comparação das melhores panelas. Todos eles têm um diâmetro de 24 cm, mas você poderá ver todos os tamanhos disponíveis que cada marca possui.

Modelo Sutiã Anterior Tefal Cozinheiro Diário WMF Prema Dur Premium Monix Mineral Metaltex Nativo Castey Zuofeng
Panela BRA Prior - as melhores panelas para cozinhar Frigideira Tefal Daily Cook - as melhores frigideiras Frigideira WMF PermaDur Premium - as melhores frigideiras para cozinhar Frigideira Monix Mineral - as melhores frigideiras Frigideira Metaltex Nativa - as melhores frigideiras Frigideira Castey - as melhores frigideiras Frigideira Zuofeng - as melhores frigideiras
Destaques Grande variedade de tamanhos melhor para indução Melhor frigideira antiaderente Melhor custo-benefício A mais barata Com alça removível Design elegante
Material alumínio fundido Aço inoxidável alumínio fundido alumínio forjado alumínio forjado alumínio fundido alumínio fundido
Revestimento teflon Titânio PermaDur Quântico StoneTex tipo de teflon Granito
tipo de cozinha Tudo Tudo Tudo Tudo Tudo Tudo Tudo
Manga resistente ao calor resistente ao calor resistente ao calor não resistente ao calor resistente ao calor Resistente ao calor e removível resistente ao calor
Tamanhos disponíveis 18, 20, 22, 24,
26, 28, 30 e 32cm
20, 24, 26,
28 e 30cm
20, 24 e 28cm 18, 20, 22,
24, 26 e 28cm
18, 20, 22, 24,
26, 28 e 30cm
20, 22, 24,
26, 28 e 30cm
20, 24 e 28cm

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As 7 melhores frigideiras

  • Sutiã Anterior
  • Tefal Cozinheiro Diário
  • WMF Perma Dur Premium
  • Monix Mineral
  • Metaltex Nativo
  • Castey
  • Zuofeng

Sutiã Anterior

Ideal se você estiver procurando por uma frigideira de qualidade com uma ampla variedade de tamanhos para escolher.

A frigideira Sutiã Anterior Está em alumínio fundido, que é um material resistente e ao mesmo tempo leve. Portanto, torna-o muito confortável de manusear com uma mão e resiste bem ao longo do tempo.

Possui acabamento antiaderente Teflon Innovations, livre de toxinas como PFOA. Você terá que ter cuidado ao cozinhar para não usar utensílios de metal que possam danificar o Teflon ou não submeter a panela a temperaturas excessivamente altas.

Panela BRA Prior - as melhores panelas para cozinhar

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Este modelo em particular tem um diâmetro de 24 cm na parte superior e 16,9 cm na base. A espessura da base é de 5,5 cm e tem um fundo difusor que faz com que leve calor rapidamente, tornando-se uma frigideira com grande eficiência energética. Embora pareça bobo, é uma interessante economia de tempo e energia.

A frigideira BRA Prior É adequado para todos os tipos de cozinhas, desde placas a gás até placas de indução. Possui uma alça verde, feita de silicone, que é perfeita para que a panela não escorregue se suas mãos estiverem cheias de óleo ou molhadas. Além disso, é resistente ao calor para evitar que você se queime.

A limpeza é muito fácil graças ao seu revestimento antiaderente. Você pode lavá-lo à mão com uma esponja macia ou na máquina de lavar louça. A capa da alça é removível, o que adiciona um ponto extra de facilidade ao lavá-la à mão.

Em suma, este modelo de BRA é uma frigideira para uso diário, prática e simples o que a torna uma excelente opção para fazer parte da bateria da sua cozinha.

A frigideira Sutiã Anterior Destaca-se por ter uma grande variedade de tamanhos disponíveis. Os tamanhos que você encontrará são 18 cm, 20 cm, 22 cm, 24cm, 26 cm, 28 cm, 30 cm S 32 cm.
O melhor
  • Leve e fácil de manusear.
  • Cabo de silicone resistente ao calor.
  • Bom valor para o dinheiro.
  • Grande variedade de tamanhos para escolher.
O pior
  • Tenha cuidado para não usar utensílios que possam danificar o revestimento antiaderente.
  • Pega não removível para poder colocar no forno.

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Frigideira Bra Prior

  • alumínio fundido

Tefal Cozinheiro Diário

A melhor panela para fogões de indução.

A frigideira Tefal Cozinheiro Diário Está feito de aço inoxidável, um material mais resistente que o alumínio mas também mais pesado. No entanto, é muito confortável de manusear com uma mão, já que seu peso não é como o de uma frigideira de ferro fundido, por exemplo.

É uma panela com um diâmetro de 24 cm na parte superior, 17,5 cm na parte inferior e uma altura de 6 cm. A base é reforçada para suportar o jog que pode ser dado diariamente e ainda parecerá novo. Será a sua frigideira de confiança que permanece a mesma do primeiro dia, apesar dos anos.

Frigideira Tefal Daily Cook - as melhores frigideiras

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Sendo feito de aço inoxidável, é a melhor panela para indução, mas também é adequada para todos os outros tipos de fogões. O interior da panela Tem um revestimento antiaderente de titânio, que lhe confere proteção extra contra arranhões e solavancos. O revestimento é completamente livre de substâncias tóxicas como PFOA, cádmio e chumbo.

Uma característica muito interessante da panela Tefal é sua tecnologia ThermoSpot 5, que você também encontrará em outras panelas da marca. O ThermoSpot 5 consiste em um círculo vermelho que está localizado no centro da base e muda de cor quando atinge a temperatura ideal para cozinhar. Assim você obterá excelentes resultados em suas receitas.

Outro aspecto que deve ser destacado é seu cabo ergonômico e resistente ao calor. Você pode usá-lo no forno com temperaturas de até 175 ºC. Quanto à sua limpeza, o revestimento antiaderente facilita a limpeza, seja à mão ou na máquina de lavar louça. Graças a todas estas características, fazem dela uma panela muito completa e uma das mais populares do mercado.

Você pode encontrar a frigideira? Tefal Cozinheiro Diário Disponível em diferentes diâmetros para que possa comprar o que melhor se adapta às suas necessidades: desde 20 cm, 24cm, 26 cm, 28 cm S 30 cm.
O melhor
  • Melhor frigideira para indução.
  • Alta resistência e durabilidade.
  • Tecnologia ThermoSpot 5 que permite saber quando atingiu a temperatura ideal.
  • Superfície antiaderente reforçada com titânio.
  • Você pode colocar no forno.
O pior
  • No forno só aguenta até 175 ºC.
  • Um pouco pesado em comparação com as panelas de alumínio.

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Tefal Cozinheiro Diário

  • Forma de 24 cm de diâmetro na borda externa e 6 cm de altura (17,5 cm de diâmetro na base)

WMF Perma Dur Premium

A melhor panela antiaderente.

A marca alemã WMF tem uma vasta experiência no fabrico de produtos de cozinha. Se há algo que caracteriza esta empresa bávara é a aposta na inovação que combina com utilização de materiais de excelente qualidade na fabricação de seus produtos. Isso torna seus itens sempre sinônimo de durabilidade e confiabilidade.

A frigideira WMF Perma Dur Premium, um dos modelos mais populares da marca, é feito de alumínio fundido espesso. Graças a sua base patenteada Trans-Therm alcança melhor distribuição de calor para o cozimento ideal dos alimentos. Além disso, ao reter e manter melhor o calor, torna-o mais eficiente em termos energéticos.

Frigideira WMF PermaDur Premium - as melhores frigideiras para cozinhar

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Possui revestimento antiaderente próprio da WMF chamado PermaDur, muito semelhante ao Teflon e livre de PFOA. Essa camada garante que os alimentos não grudem ou queimem. Também, muitos usuários a consideram a melhor frigideira antiaderente.

Você pode usar a frigideira WMF PermaDur sem problemas em qualquer cozinha, pois é adequada para qualquer superfície: elétrica, cerâmica, gás ou indução. Possui uma alça ergonômica de toque frio para que você não se queime enquanto cozinha.

Quanto à sua limpeza, graças ao seu revestimento, você só precisará de algumas gotas de sabão e uma esponja macia. Você também tem a opção de lavá-lo na máquina de lavar louça.

A frigideira WMF Perma Dur Premium tem menos tamanhos disponíveis no mercado em comparação com outras panelas. Você pode encontrar os seguintes diâmetros: 20 cm, 24cm S 28 cm.
O melhor
  • Durabilidade.
  • Base Trans-Therm que distribui o calor de forma rápida e uniforme.
  • 5 anos de garantia.
  • Antiaderente muito bom.
  • Fácil de limpar e lavável na máquina de lavar louça.
O pior
  • Preço Alto.
  • Não é adequado para o forno.
  • Pode ser um pouco pesado.
  • É preciso ter cuidado para não usar utensílios que possam danificar o revestimento antiaderente.

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35% de desconto

WMF Perma Dur Premium

  • Conteúdo: 1x frigideira revestida de 24 cm (altura 5,5 cm) – ideal para cooktops com Ø 18 cm – número do artigo: 0576244291

Monix Mineral

A panela com o melhor custo-benefício.

Se existe algum produto que lhe soa familiar desta marca, certamente são as suas máquinas de café italianas. No entanto, esta empresa espanhola também tem panelas de pressão, caçarolas, talheres e, claro, frigideiras no seu catálogo de produtos. A qualidade e durabilidade dos seus produtos fizeram da Monix um dos líderes do setor e confiável por grandes chefs e profissionais.

A frigideira Monix Mineral é feito de alumínio forjado e sua superfície é reforçada com um sistema muito inovador chamado Metaltec. Este sistema utiliza tecnologia de impacto com partículas de titânio que endurecem a superfície dando-lhe um acabamento ultra resistente. O diâmetro superior da panela é de 24 cm e o inferior é de 18 cm.

Frigideira Monix Mineral - as melhores frigideiras

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Possui um revestimento antiaderente Quantanium de três camadas, reforçado com partículas de titânio que o tornam muito mais resistente e durável. Graças ao material com que é feito, é muito leve e manejável. Da mesma forma, o acabamento efeito pedra que possui tanto no exterior como no interior dá-lhe um toque diferente.

A frigideira Monix Mineral Tem na sua base o sistema de ‘indução total’ que optimiza a distribuição de calor e, portanto, um cozimento mais homogêneo dos alimentos. Além disso, é compatível com todos os tipos de fogões: a gás, elétricos, vitrocerâmicos ou indução.

Um aspecto a destacar sobre a forma é que você pode colocá-la no forno até 220 ºC, o que agrega mais versatilidade na hora de cozinhar. Você poderá preparar uma receita inteira sem precisar trocar o recipiente, fazendo menos bagunça e economizando tempo.

Tem uma alça de aço inoxidável que não é resistente ao calor. Você terá que ter cuidado ao pegar a panela para evitar queimaduras. Quando você precisar limpar a panela, um pouco de sabão e uma esponja macia serão suficientes, ou você pode colocá-la na lava-louças.

Você pode encontrar a frigideira? Monix Mineral em uma ampla variedade de diâmetros: 18 cm, 20 cm, 22 cm, 24cm, 26 cm S 28 cm.
O melhor
  • Bom valor para o dinheiro.
  • Resistência e durabilidade.
  • Leve e fácil de manusear.
  • Pode levar ao forno até 220 ºC.
  • Aquece rápido e mantém bem a temperatura.
  • Fácil limpeza e lava-louças.
O pior
  • A alça não é resistente ao calor, então você pode se queimar.

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Monix Mineral

  • Superfície reforçada com tecnologia metaltec que lhe confere uma textura áspera como rocha e protege a peça de arranhões e abrasão devido ao uso.

Metaltex NATIVO

Para você que está procurando uma frigideira barata.

Se há algo que caracteriza esta empresa suíça é a excelente qualidade dos materiais para o fabrico de produtos para o lar e o seu magnífico design. Nesta comparação trago a panela Metaltrex NATIVA, Fabricado em alumínio forjado que proporcionará alta resistência a choques e arranhões.

Tem uma base de ‘indução total’ de 4 mm de espessura que o torna compatível com qualquer tipo de cozinha. Graças a este fundo difusor de calor, você poderá cozinhar perfeitamente, mesmo em queimadores menores que o diâmetro da panela. Ao absorver o calor permite a distribuição ideal da temperatura em toda a base.

Frigideira Metaltex Nativa - as melhores frigideiras

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Tenho Dupla camada de revestimento antiaderente StoneTex, que lhe confere um acabamento efeito pedra. Este material evita o desgaste da panela, tornando-a mais durável e permitindo cozinhar com apenas algumas gotas de óleo sem que os alimentos grudem.

A alça da panela é ergonômica Soft Touch e resistente ao calor. Você pode agarrá-lo sem medo de se queimar. Quanto à sua limpeza, será fácil graças ao seu revestimento antiaderente. Você também pode lavá-lo na máquina de lavar louça.

A frigideira Metaltrex NATIVA destaca-se pelo preço acessível em relação a outras marcas, o que a torna a opção de panela mais barata.

Você pode encontrar a frigideira? Metaltrex em uma ampla variedade de diâmetros e tudo a um preço irresistível: 18 cm, 20 cm, 22 cm, 24cm, 26 cm, 28 cm S 30 cm.
O melhor
  • Design de acabamento em pedra
  • Fundo de ‘indução total’ adequado para todos os tipos de cozinhas.
  • Revestimento duplo antiaderente que permite cozinhar de forma mais saudável com menos óleo.
  • Fácil de limpar e lavável na máquina de lavar louça.
O pior
  • Pode levar algum tempo para pegar a temperatura nas placas de indução.
  • Não pode ir ao forno.

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Metaltex NATIVO

  • Fundo de indução total de 4 mm válido para todos os tipos de cozinhas

Indução Castey

Ideal para si se procura uma frigideira com pega amovível que resista a altas temperaturas.

A frigideira Castey da linha Induction é fabricado em alumínio fundido espesso. Graças a ele, a distribuição de calor é muito homogênea em toda a superfície, o que a torna muito eficiente em termos energéticos.

Tem uma base de ‘indução total’, daí o nome do intervalo, para um excelente desempenho em qualquer tipo de fogão, mesmo em placas de indução. O diâmetro da base da panela é de 24 cm.

Frigideira Castey - as melhores frigideiras

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Seu revestimento antiaderente de alta qualidade é livre de PFOA e outros tipos de toxinas. Além disso, sendo feito de alumínio É leve e fácil de manusear para que você possa manuseá-lo perfeitamente com uma mão.

Um aspecto notável da frigideira Castey Induction é a sua alça removível, o que o torna muito confortável ao lavar, guardar ou quando você quiser colocá-lo no forno. Além disso, no forno suporta temperaturas muito altas, até 250 ºC. A alça é vermelha, o que dá um toque diferente a outras panelas que você pode encontrar.

Como as outras panelas na comparação, Graças às suas propriedades antiaderentes, você só precisará de um pouco de sabão e uma esponja macia para limpá-lo. Você também pode lavá-lo na máquina de lavar louça.

Se você gostou da panela Indução Castey e você quer comprar tamanhos diferentes, este modelo tem os seguintes diâmetros: 20 cm, 22 cm, 24cm, 26 cm, 28 cm S 30 cm.
O melhor
  • Punho destacável.
  • Pode levar ao forno até 250 ºC.
  • Base de ‘indução total’ para um excelente desempenho energético em qualquer cozinha.
  • Garantia total de fabricação.
O pior
  • Tenha cuidado para não usar utensílios de metal, pois eles podem danificar o revestimento antiaderente.

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26% de desconto

Castey

  • antiaderente

Zuofeng

Uma panela com um design elegante e revestimento em granito.

A frigideira Zuofeng tem o selo ‘Amazon’s Choice’ e está no ranking dos mais vendidos em frigideiras dentro da plataforma.

O material da panela é liga de alumínio de qualidade premium e É compatível com todos os tipos de cozinhas graças à sua base magnetizada. Mesmo assim, pode levar algum tempo para pegar a temperatura em algumas placas de indução.

Frigideira Zuofeng - as melhores frigideiras

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Seu revestimento antiaderente é feito de granito de alta qualidade. É composto por três camadas que lhe conferem maior resistência e durabilidade contra arranhões, solavancos e a passagem do tempo. Este revestimento é o que confere à panela o acabamento pétreo, fazendo com que tenha um design atraente e elegante.

O cabo tem um acabamento semelhante a madeira e é resistente ao calor para máxima proteção contra queimaduras. Possui um design ergonômico que facilita o manuseio. A sua limpeza é fácil graças ao seu revestimento antiaderente e também pode colocá-lo na máquina de lavar loiça.

Um aspecto que devo mencionar sobre a frigideira Zuofeng é que ela vem com a alça desmontada. Sua montagem será muito fácil, poisE na caixa você recebe uma chave de fenda e um esfregão de dupla face como presente.

Você pode encontrar a frigideira? Zuofeng disponível nos seguintes diâmetros: 20 cm, 24cm S 28 cm.
O melhor
  • Design bonito e elegante.
  • Revestimento de granito que o torna mais resistente a arranhões.
  • Cabo ergonômico com acabamento em madeira.
  • Ele vem com um esfregão de dupla face gratuito.
O pior
  • Tenha cuidado para não usar utensílios de metal que possam riscá-lo.
  • Pode demorar algum tempo a aquecer em algumas placas de indução.
  • Difícil de encontrar fora da Amazon.

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8% de desconto

Zuofeng

  • 🌹【ULTRA ANTI-ADERENTE E RESISTENTE A RISCOS】: O revestimento de granito ecológico é ultra antiaderente e resistente a arranhões, o que melhora a durabilidade e o desempenho de cozimento. Os alimentos deslizam para fora da superfície verdadeiramente antiaderente para um cozimento ideal.

melhor frigideira de ferro fundido

A frigideira Apresentar É a melhor frigideira de ferro fundido e uma das mais vendidas do mercado. O material com o qual é feito proporciona grande durabilidade e muito boa retenção e distribuição de calor. Além disso, se você cuidar bem dele, ele vai melhorar ao longo dos anos.

Um aspecto notável da panela é que É compatível com todos os tipos de cozinhas: placa a gás, elétrica, vitrocerâmica, indução e até churrasqueiras. Também, pode levar ao forno, seja para cozinhar receitas do início ao fim ou para dar-lhes um toque final. Você não terá que transferir alimentos de um recipiente para outro.

Melhor frigideira de ferro fundido

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A frigideira da cabana Apresenta um tipo de antiaderente natural conhecido como cura. Consiste basicamente em um tratamento de lubrificação onde a forma é untada com óleo e aquecida no forno por 1 hora a 250ºC.

A manutenção e limpeza da panela, como todas as panelas de ferro fundido, é bastante tediosa. Você precisará lavá-lo com uma esponja macia e sabão neutro. Depois de limpo, é importante secá-lo bem para evitar que o ferro enferruje. Finalmente, você terá que aplicar um pouco de óleo na superfície para manter a cura inicial.

quando você está cozinhando, você pode usar utensílios de metal sem se preocupar em danificar a base. Um detalhe importante a mencionar é que é bastante pesado, por isso pode ser difícil de manusear com uma mão.

A frigideira de ferro fundido Lodge não é lavável na máquina de lavar louça.

5% de desconto

Apresentar

  • Saudável: sem antiaderentes artificiais, ferro fundido temperado: atua como um antiaderente natural que melhora com o uso

Melhor panela sem teflon ou viscosidade

Se você está procurando uma panela sem Teflon ou outro tipo de adesão, você precisa de uma frigideira de aço inoxidável ou ferro fundido. Como já falei sobre a melhor panela de ferro, agora vou falar sobre a melhor panela de aço inoxidável sem Teflon: a frigideira Lacor.

Sendo inox, a frigideira Lacor É adequado para todos os tipos de fogões, incluindo indução. A espessura da base é de 2,5 mm e pesa aproximadamente 1 kg, por isso pode ser difícil de manusear com uma mão.

Melhor frigideira sem Teflon Lacor

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As panelas de aço inoxidável são mais duráveis, resistentes a arranhões e mais saudáveis. Por não ter revestimento, o alimento está sempre em contato com o aço, um material atóxico e livre de metais pesados, chumbo e cádmio.

A alça também é feita de aço inoxidável e pode ficar quente se você mantiver a panela no fogão por muito tempo. Certifique-se de ter uma luva por perto para evitar queimaduras. O material da alça permite que você coloque a panela no forno.

Quanto à sua limpeza, Não é lavável na máquina de lavar louça, mas a sujeira sai facilmente com um pouco de sabão e uma esponja. Por último, mencionar que cozinhar com uma panela de aço inoxidável pode ser um pouco difícil no começo até você pegar o jeito.

Lacor

  • Ferro natural %100 feito à mão; desfrutar de uma frigideira para a vida

A melhor frigideira com cesto

Se você está procurando a melhor frigideira com cesto para facilitar a sua frituraa frigideira Magefesa Black é para você. A frigideira tem uma profundidade de 8 cm que permite preparar batatas fritas para 4 a 5 pessoas.

É feito de aço vitrificado com acabamento externo preto que Retém e distribui muito bem o calor. A parte interna tem uma dupla camada antiaderente para que os alimentos não grudem em você. Além disso, é muito leve, o que facilitará seu manuseio ao cozinhar.

Melhor frigideira com cesto Magefesa Black

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A base da panela é de ‘indução total’ tornando-a compatível com todos os tipos de fogões. A cesta é feita de aço inoxidável com uma alça do mesmo material. Quanto ao cabo da panela, é ergonômico com toque frio para que você possa segurá-lo sem se preocupar em se queimar.

A limpeza da frigideira Magefesa Black é rápida e fácil. Graças ao seu revestimento, você só precisará de um pouco de sabão e uma esponja. Se você tiver uma máquina de lavar louça em casa, pode colocá-la sem medo de danificar.

11% de desconto

Magefesa Black

  • Feito na Espanha.

A melhor frigideira de cerâmica

Se eu tiver que escolher a melhor panela de cerâmica, do meu ponto de vista seria a panela Diamante azul. Fabricado em alumínio, este material oferece grande resistência e excelente distribuição de calor.

Possui um revestimento antiaderente de cerâmica com infusão de diamante para maior durabilidade. O revestimento é livre de substâncias tóxicas como PFOA, chumbo e cádmio. Você pode cozinhar com pouco óleo sem que os alimentos grudem.

Melhor frigideira de cerâmica de diamante azul

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Você pode cozinhar em qualquer tipo de cozinha uma vez que é adequado para placas a gás, eléctricas, cerâmicas ou placas de indução. Além disso, um aspecto que se destaca na frigideira Blue Diamond é que você pode usar utensílios de metal sem se preocupar em danificar o revestimento.

A alça é metálica sem proteção contra o calor, então você terá que ter cuidado ao pegar a panela. Porém, Pode utilizar a forma no forno com temperaturas até 180 ºC. Quanto à sua limpeza, revestimento antiaderente de cerâmica facilita a limpeza. Você também pode colocá-lo na máquina de lavar louça.

Diamante azul

  • Frigideira Blue Diamond de 24 cm de diâmetro com revestimento resistente e infusão de diamante para um ótimo antiaderente e aquecimento rápido e uniforme

Panelas mais vendidas na Amazon

panelas mais baratas

Qual panela comprar?

Após a análise das diferentes panelas, você ainda pode ficar um pouco sobrecarregado com as diferentes características desses produtos. Se você não está totalmente claro sobre o que exatamente você deve procurar para escolher entre um ou outro, não se preocupe, pois trago para você este guia de compra de frigideiras.

Descubra abaixo tudo o que você precisa saber para comprar a melhor frigideira para você.

Use que você vai dar à panela

Esse aspecto pode parecer bobo, mas, Dependendo do uso que você vai dar à panela, você vai precisar de um tipo ou de outro. Em resumo, estes seriam alguns dos principais tipos de panelas:

  1. Frigideira tradicional: São panelas versáteis, pois são usadas para fritar, torrar, refogar, dourar, descongelar, etc.
  2. panela panela: mais conhecidas como caçarolas, são mais fundas que as frigideiras tradicionais e são ideais para cozinhar guisados.
  3. Prancha: as placas possuem um sistema de canais em sua base, semelhante a uma grelha. São perfeitos para fazer cozinhados mais saudáveis ​​(grelhados).
  4. Panela de Paella: Com pouca profundidade e geralmente grande em diâmetro, é utilizado para preparar paellas, pratos mistos de arroz, sopas de arroz ou fideuá, entre outros pratos.
  5. Frigideira: Eles têm um fundo plano e bordas altas que permitem fritar legumes ou cozinhar frutos do mar com mais facilidade.
  6. wok: Eles têm um formato diferente das panelas tradicionais e aquecem muito mais rapidamente. Seu uso é ideal para preparar receitas salteadas, cozidas no vapor e até pratos de arroz. Graças ao seu tamanho grande, você pode mover os ingredientes confortavelmente.

materiais e resistência

Se não quiser mudar constantemente de panela, este ponto é especialmente importante ter em conta para desfrutar de boas panelas que o acompanharão por muitos anos. Dependendo do material da panela, ela terá uma resistência ou outra.

Nesta análise você encontrará panelas feitas de diferentes materiais. Embora, existem alguns que são mais utilizados do que outros. Os principais seriam os seguintes:

  • Aço inoxidável.
  • Ferro fundido.
  • Alumínio.
  • Cobre.
  • Titânio.
  • Cerâmica.

Algum Materiais como titânio ou cerâmica são excelentes antiaderentes. Por esse motivo, muitas panelas têm esses materiais como revestimento e toda a outra parte é feita de alumínio ou aço.

Além disso, no caso do titânio, tem sido a solução para muitos fabricantes, pois seus produtos podem funcionar corretamente em fogões de indução. Se você olhar para a análise, muitas das panelas têm uma base reforçada, seja com revestimento ou partículas de titânio para dar-lhes mais versatilidade.

Revestimento antiaderente de uma frigideira

O mesmo vale para as panelas de cobre, onde a maioria é feita de alumínio com acabamento em cobre. Esse material é um excelente condutor, mas esses tipos de panelas não são projetadas para o uso diário e requerem cuidados redobrados.

Em quanto a as panelas de ferro fundido estão fazendo seu nome nas cozinhas novamente. Destacam-se pela sua durabilidade, pois têm uma vida útil muito longa e são compatíveis com qualquer cozinha. A única desvantagem é que eles são pesados ​​e, no início, pode ser um pouco difícil cozinhar pratos diferentes.

antiaderente

Este ponto, como o anterior, é importante ter em mente, especialmente para certifique-se de que o revestimento antiaderente utilizado não é tóxico. Além disso, você pode cozinhar sua comida com tranquilidade, sabendo que ela não grudará ao cozinhar.

  • PTFE: mais conhecido como Teflon.
  • Titânio.
  • Cerâmica.
  • Revestimento de silicone.
  • Ferro fundido esmaltado.
É importante notar que na descrição do produto diz que é livre de PFOA. O PFOA é um composto que foi banido anos atrás por ser cancerígeno. E embora seja difícil para qualquer panela ter esse revestimento, é recomendável que você o verifique apenas por precaução.

tipo de cozinha

Um aspecto muito importante a ter em conta antes de comprar uma frigideira é saber para que tipo de cozinha ela é compatível. Neste artigo, todas as panelas analisadas são adequadas para todos os tipos de cozinhas. Ainda assim, se você tiver um fogão de indução, tome cuidado para evitar comprar uma panela que não funcione.

As panelas de alumínio não possuem as propriedades magnéticas necessárias para cozinhar por indução. Por esta razão, os fabricantes incorporam um material ferromagnético em sua base para torná-los adequados para fogões de indução.

Manga

Muitas vezes compramos produtos olhando como são bonitos, mas quando chega a hora eles são desconfortáveis ​​de usar. Por isto, É aconselhável prestar atenção ao material com que é feito o cabo, bem como à sua aderência.

Certifique-se de que seja feito de um material resistente ao calor que não permita que o calor da panela passe para a área da alça. Você não terá que pegar uma luva ou um trapo toda vez que for lidar com isso. Além disso, se for possível que seja ergonômico.

Posso colocar a assadeira no forno?

Panela que pode ir ao forno

Se quiser preparar diferentes receitas no forno ou dar-lhes o toque final, o facto de poder colocar a forma no forno vai poupar-lhe tempo.

Se a alça da panela for removível, provavelmente pode ir ao forno. Também é importante que suporte altas temperaturas, pois algumas panelas, embora possam ser levadas ao forno, suportam temperaturas de até 170 ou 180 ºC.

Topo

Ao escolher uma panela antiaderente, você pode se preocupar se inclui a tampa ou não. É normal, se à busca avassaladora pela panela desejada você adicionar a necessidade de uma tampa que se encaixe perfeitamente, pode se tornar um desafio.

Mas não se preocupe, Se apenas o que você deseja não estiver incluído, você sempre pode comprar uma tampa universal do tamanho dessa panela. Embora seja verdade, eles podem não selar tão bem quanto um vendido juntos.

Além disso, caso você tenha dúvidas se é necessário ou não comprar tampas para suas panelas, lembre-se que entre outras: evitam os respingos que o cozimento produz, permite o aquecimento de forma uniforme e os sabores são intensificados aproveitando do vapor gerado.

Limpeza

Existem muitas panelas que podem ser lavadas na máquina de lavar louça., mas ainda é importante certificar-se de que você pode colocá-lo sem medo de ser danificado. Além disso, você deve descobrir quais temperaturas a panela pode suportar para que não seja danificada durante o processo de limpeza. Se uma panela for segura para ir ao forno, você pode assumir com segurança que ela pode ser lavada na máquina de lavar louça.

Limpando uma frigideira

Igualmente, Em caso de dúvida, é melhor limpá-lo à mão para garantir que o revestimento e o acabamento não sejam danificados. ou que pode ser deformado porque não suporta bem as altas temperaturas.

jogo de panelas

Alguns modelos de frigideiras possuem embalagens ou conjuntos de frigideiras de diâmetros diferentes que você pode comprar juntos. Se há uma panela que você gosta muito e planeja comprar tamanhos diferentes, veja se ela tem um conjunto, pois assim você obterá um preço mais barato E se você comprá-los separadamente?

E até agora minha seleção com as melhores panelas para sua cozinha. Espero que este guia e comparação seja de grande ajuda para você na hora de escolher a frigideira ideal para o seu dia a dia na sua cozinha.