Uma das grandes vantagens do processador de alimentos Taurus Mycook Touch é que você pode preparar massas e misturas de uma maneira mais confortável e tudo isso sem sujar as mãos. Estou lhe dizendo, o conforto é ótimo.
Primeiro você pode pesar todos os ingredientes no mesmo frasco, já que vem com uma balança integrada, ou medir os líquidos com o copo medidor. Então, seja pelo modo manual ou seguindo uma receita, Em menos de 5 minutos você terá a massa ou mistura pronta.
Então neste artigo Trago para você 5 receitas que você pode fazer facilmente com as funções para preparar massas e misturas com o Mycook Touch. São massas para pizza e pão e mistura para panquecas, crepes e pão de ló. Além disso, explico quando você deve usar as lâminas e quando deve usar a pá misturadora, e tudo o que você pode fazer com a função de amassar. Vá em frente!
O que você vai encontrar aqui?
Quando você deve usar as lâminas e quando você deve usar a pá misturadora?
Para saber qual acessório usar em cada receita, você deve saber que tipo de massa vai fazer. Encontramos dois tipos de massas:
- Massas duras: lâminas são sempre usadas. Exemplos de massas duras são massas para pão, pizza, massas, bolinhos, biscoitos densos, etc. Para preparar massas duras, é utilizada a função especial de amassar.
- Massas ou misturas moles: a pá misturadora ou borboleta é sempre usada. Exemplos de massas macias são panquecas, crepes, biscoitos líquidos, etc. Para fazer uma massa macia, nunca deve ultrapassar a velocidade 5.
Função de amassar com Taurus Mycook Touch
A função de amassar vem pré-definida e o robô combina velocidades baixas com lombadas de alta velocidade. Com esta função são feitas massas duras e nunca deve utilizar a pá misturadora. Se quiser fazer grandes quantidades, recomendo que repita o processo com pequenas quantidades para não sobrecarregar a máquina.
Massas
E agora sim, começamos com as receitas! Eu vou te mostrar a seguir como fazer massa de pão e massa de pizzaque você pode preparar facilmente com a função de amassar com seu Taurus Mycook Touch.
1. Massa para pão caseiro
A primeira receita que vos trago é uma massa para fazer pão caseiro. Se você é daqueles que come pão todos os dias, mas sempre teve preguiça de fazer o seu, esta receita é para você. Com o robô é um momento! Além disso, sai muito saboroso e é muito mais saudável do que o vendido nos supermercados.
Ingredientes:
- 650 g de farinha.
- 350 ml de água (equivalente a 350 gramas se pesar com a balança).
- 15 g de fermento de padeiro.
- 15g de açúcar.
- 10g de sal.
- 20 g de azeite virgem.
Passos:
- Primeiro aqueça os 350 ml de água no robot, a 40ºC durante 1 minuto na velocidade 2.
- Em seguida, introduza os 350 g de farinha, 15 g de fermento, 15 g de açúcar e 10 g de sal.
- Dê a função de amassar por 1 minuto.
- Adicione os restantes 300 g de farinha e os 20 g de azeite. Amasse por mais um minuto.
- Para retirar a massa, recomendo que coloque farinha nas mãos e no balcão (ou em um prato). Faça uma bola com a massa e deixe descansar por 1 hora.
- Após 30 minutos de descanso, você pode pré-aquecer o forno a 180 graus. É aconselhável colocar um tabuleiro com água para manter a humidade no interior do forno.
Você pode fazer barras, pãezinhos, pães, etc. o que você preferir. Na hora de dar a forma desejada, aproveite e amasse um pouco com as mãos. Finalmente, você coloca no forno por cerca de 25-30 minutos. E pronto! Fica muito bom, além de crocante por fora e macio por dentro.
2. Massa de pizza
A receita a seguir é uma massa de pizza. Ao contrário das pizzas congeladas, as pizzas caseiras são muito mais saudáveis, além de serem um prato ideal para jantar com amigos. E com o Mycook Touch você pode preparar a massa em poucos minutos. Eu te mostro como!
Ingredientes:
- 350 g de farinha.
- 20 g de fermento de padeiro.
- 100g de leite.
- 80g de água.
- 5g de sal.
Passos:
- Primeiro coloque todos os ingredientes na jarra e aperte a função amassar por 2 minutos. Para saber se a massa está pronta, um truque é tocá-la com os dedos e ver se ela gruda em você. Se grudar, adicione um pouco mais de farinha (cerca de 20 g) e amasse novamente por 1 minuto.
- Em seguida, retire a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho.
- Dê a forma e a espessura desejadas à massa.
- Adicione todos os ingredientes que desejar.
- Por fim, leve ao forno por cerca de 15-20 minutos.
Assim tão fácil! Eu fiz o meu com molho de tomate, queijo mussarela, presunto de york, cogumelos e atum, e é delicioso.
misturas
Agora é a vez das misturas! Para preparar misturas com o processador de alimentos Taurus Mycook Touch, vamos usar a pá de mistura. Neste caso vou ensinar como preparar as misturas para fazer panquecas, crepes e pão de ló.
3. Mistura para panquecas
panquecas ou Panquecas São um dos meus pequenos-almoços preferidos. Para esta receita em particular, fiz panquecas de aveia acompanhadas de frutas frescas e chocolate.
Ingredientes:
- 200 g de aveia.*
- 250 ml de leite de aveia (equivalente a 235 g).
- 1 ovo.
- 80g de açúcar.
- 1 colher de chá de fermento em pó.
- Essência de baunilha.
Passos:
- Primeiro coloque a pá de mistura no frasco.
- Em seguida, adicione todos os ingredientes.
- Coloque o robô na velocidade 4 por um minuto.
- Depois de ter a mistura, coloque um pouco de óleo em uma panela para fazer as panquecas.
- Para finalizar, complemente-os com o coberturas que você mais deseja. Bom proveito!
* Caso não tenha aveia, também tem a opção de prepará-las com flocos de aveia. Basta esmagar 200 g de flocos de aveia com 3 toques turbo.
4. Mistura para panquecas
Se você gosta de panquecas, bem-vindo ao clube! Com o Mycook Touch você pode preparar a mistura em um plis plas. Já não tem desculpa para não poder saborear os seus crepes favoritos em casa ou surpreender os seus amigos com um delicioso crepe de sobremesa.
Ingredientes:
- 150 gr de farinha.
- 20 g de manteiga.*
- 2 ovos.
- 250g de leite.
- 5g de açúcar.
- 1 pitada de sal.
Passos:
- Primeiro coloque a pá de mistura no frasco.
- Coloque todos os ingredientes e programe a velocidade 4 durante 1 minuto.
- Quando a mistura estiver pronta, leve uma panela com um pouco de óleo para cozinhar os crepes.
- Preencha-os com o que você mais gosta. Os meus estão cheios de chocolate.
* Para a manteiga, você terá que deixá-la atingir a temperatura ambiente para facilitar sua mistura. Caso contrário, pode sempre introduzir primeiro a manteiga no robot e misturá-la durante 1 minuto, a 40 graus e velocidade 1.
* Outra opção também é derreter no microondas. Depois de derretido, você coloca a pá misturadora e o restante dos ingredientes.
5. Mistura para bolo
E para finalizar trago-vos uma receita para fazer a mistura para um bolo, um clássico! Neste caso, é um bolo de iogurte de frutas da floresta. Vamos ver isso!
Ingredientes:
- 225 g de farinha.
- 240g de açúcar.
- 3 ovos.
- 125 g de iogurte de frutos do bosque.
- 15 g de fermento em pó.
- Margarina para espalhar o molde.
Passos:
- Primeiro coloque a pá de mistura dentro do frasco.
- Em seguida, adicione o açúcar e os ovos. Misture na velocidade 4 por 2 minutos.
- Adicione a farinha, o iogurte de frutos do bosque e o fermento.
- Misture também na velocidade 4 durante 2 minutos.
- Pegue uma forma e espalhe margarina e, por cima, uma camada de farinha para evitar que grude.
- Você coloca no forno a 180ºC por 30 minutos. E quando estiver pronto, deixe esfriar um pouco.
Quer acompanhar o seu pão de ló com chantilly? Eu explico como fazer o seu!
- Coloque a pá de mistura na jarra.
- Adicione 200 ml de natas líquidas e 30 g de açúcar. O creme deve estar bem gelado.
- Misture na velocidade 4 por 1 minuto. E pronto!
E aqui estão as 5 mini receitas de diferentes massas e misturas que você pode preparar com o Mycook Touch. Como já devem ter visto, são super simples e rápidos de preparar. Espero que tenham gostado! 🙂
Finalmente, você terá que limpar bem o seu robô. Felizmente, a limpeza é muito fácil. Para que não fique nenhum resíduo sob e entre as lâminas, recomendo que adicione água quente e deixe alguns minutos em velocidade média (4 a 6). Se você tiver sobras, você pode usar alguns escovas de propósito para isso.
Compre o robô de cozinha Taurus Mycook Touch
Ainda não tem o seu processador de alimentos Mycook Touch? Se você está pensando em comprar um, pode compará-lo com um desconto especial na loja oficial da Taurus. Além disso, você também tem uma edição do mesmo robô disponível em preto, o Mycook Touch Black Edition.
As principais diferenças entre os dois robôs são os acabamentos. O Mycook Touch possui acabamento em pintura metalizada titânio e seus acessórios são feitos de aço inoxidável. Por outro lado, o Mycook Touch Black possui acabamento em pintura preta fosca e seus acessórios são feitos de plástico certificado adequado para contato com alimentos, livre de substâncias tóxicas. Para todo o resto, eles têm os mesmos recursos e funções.
E isso é tudo! Se você tiver alguma dúvida, sinta-se à vontade para me deixar seu comentário.
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